I Sughi Pronti | Sugo alla Salsiccia Althea

Salsiccia

UNA PORZIONE

Salsiccia, carni selezionate, pomodoro, vino rosso, cipolle, pepe nero e una lenta, lenta cottura. Gli ingredienti più buoni legati in un caldo abbraccio.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico
105 kcal/438 kJ
Proteine
4,8g
Carboidrati
6,2g
di cui zuccheri
4,6g
Grassi
6,6g
di cui saturi
2,0g
Fibre alimentari
0,9g
Sodio
0,74g
Ingredienti: polpa di pomodoro (41 %), concentrato di pomodoro, acqua, salsiccia (carne di suino, sale, aglio, spezie) (10,1 %), carne suina (9,9 %), vino rosso, olio d'oliva (2 %), cipolle fresche, sale, zucchero, amido modificato di patata, aglio, correttore di acidità: acido lattico, aromi naturali, estratto di lievito, pepe nero, erbe aromatiche.

LA RICETTA PER DIVERTIRSI IN CUCINA

Salsiccia

Sugo alla salsiccia per 4/5 porzioni:
60 g di salsiccia privata della pelle e sgranata, 60 g di carne di manzo tritata, ½ cipollina tritata, 1 spicchio di aglio tritato, 200 g di polpa di pomodoro, 60 g di concentrato di pomodoro, ¼ di bicchiere di vino rosso, due foglie di alloro, un cucchiaino di zucchero, sale e pepe nero qb.
Ricetta Sugo alla Salsiccia
In una casseruola antiaderente, fare soffriggere la cipolla e l'aglio senza farli imbiondire. Aggiungere la salsiccia e la carne macinata ,il vino rosso, e far rosolare. Aggiungere la polpa di pomodoro, il concentrato stemperato 100 ml di acqua, rosmarino ed alloro tritati, sale, zucchero e portare ad ebollizione. Continuare a riscaldare, a fuoco moderato, fino a che la salsa raggiunge la giusta consistenza. Da ultimo una macinata di pepe nero.
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