I Sughi Pronti | Sugo alle Olive Althea

Olive

UNA PORZIONE

Quando la dolcezza del pomodoro incontra olive e capperi il palato si innamora. Gusti freschi e decisi fanno della pasta un'avventura piena di passione.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico
83 kcal/347 kJ
Proteine
1,4g
Carboidrati
7,1g
di cui zuccheri
6,6g
Grassi
5,2g
di cui saturi
0,8g
Fibre alimentari
1,3g
Sodio
0,67g
Ingredienti: polpa di pomodoro (65%), olive verdi (11%), concentrato di pomodoro, olive nere (7%), cipolla, olio di oliva (2%), zucchero, sale, olio extra vergine di oliva, vino bianco, capperi (0,5%), aglio, prezzemolo

LA RICETTA PER DIVERTIRSI IN CUCINA

Olive

Sugo alle olive per 4/5 porzioni:
400 g di polpa di pomodoro, ½ bicchiere di vino bianco scarso, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio di capperi lavati, 2 cucchiai di olio di oliva, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, mezza cipollina tritata, 1 cucchiaino di zucchero, 1 spicchio di aglio tritato, sale qb, 50g di olive nere denocciolate, 50g di olive verdi denocciolate
Ricetta Sugo alle olive
In una casseruola antiaderente,versare l'olio, soffriggere l'aglio e la cipolla senza farli imbiondire. Aggiungere le olive tritate grossolanamente, il vino bianco e farlo evaporare.
Aggiungere il pomodoro, i capperi ,sale zucchero. Portare ad ebollizione. Fare cuocere a calore moderato fino ad ottenere una giusta consistenza. Alla fine aggiungere il prezzemolo.
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