BASILICO
UNA PORZIONE
Quando il basilico regala il suo profumo al pomodoro più fresco nasce una storia intensa e delicata al tempo stesso. Una passione in grado di abbracciare ogni tipo di pasta e di travolgere ogni palato.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico
57 kcal/240 kJ
Proteine
1,4g
Carboidrati
5,8g
di cui zuccheri
4,9g
Grassi
2,9g
di cui saturi
0,5g
Fibre alimentari
1,3g
Sodio
0,4g
Ingredienti: polpa di pomodoro (82%), concentrato di pomodoro, olio di oliva, cipolle fresche, basilico (1,5%), sale, zucchero, olio extravergine di oliva, aroma naturale di basilico.
LA RICETTA PER DIVERTIRSI IN CUCINA
BASILICO
Sugo al basilico per 4/5 porzioni:
600 g di polpa di pomodoro, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1/4 cipollina tritata, 10/15 foglie di basilico tritate, 2 cucchiai di olio di oliva, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale.
600 g di polpa di pomodoro, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1/4 cipollina tritata, 10/15 foglie di basilico tritate, 2 cucchiai di olio di oliva, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale.
In una casseruola antiaderente, fare soffriggere la cipolla, senza farla imbiondire.
Aggiungere la polpa e il concentrato di pomodoro, il sale, lo zucchero.
Portare ad ebollizione e fare cuocere, a fuoco moderato, fino ad ottenere una salsa di giusta consistenza.
Aggiungere il basilico tritato.
Aggiungere la polpa e il concentrato di pomodoro, il sale, lo zucchero.
Portare ad ebollizione e fare cuocere, a fuoco moderato, fino ad ottenere una salsa di giusta consistenza.
Aggiungere il basilico tritato.
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